Xác định melamin và axit cyanuric trong thực phẩm Melamin

Năm 2007, Hoa Kỳ đã phát hiện một số thức ăn cho vật nuôi có nhiễm melamin do túi nhựa melamin thường được sử dụng để làm các bao gói cho thực phẩm.

Cơ quan thanh tra và an toàn thực phẩm (FSIS) thuộc Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) đã đưa ra phương pháp phân tích xác định cyromazin và melamin trong tế bào động vật [5][6]. Năm 2007, cơ quan quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã bắt đầu sử dụng phương pháp Sắc ký lỏng cao áp (HPLC) để xác định melamin, ammelin, ammelide, và axit cyanuric có trong thực phẩm.[7] Một phương pháp khác sử dụng phương pháp phổ Raman (SERS).[8][9]

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Melamin http://www.cyberpresse.ca/article/20070501/CPSOLEI... http://www.radio-canada.ca/nouvelles/regional/mode... http://lcn.canoe.com/lcn/infos/lemonde/archives/20... http://edition.cnn.com/2008/WORLD/asiapcf/09/14/ch... http://acs.confex.com/acs/mwrm07/techprogram/P5168... http://www.freep.com/apps/pbcs.dll/article?AID=/20... http://www.news24.com/News24/South_Africa/News/0,,... http://www.sciencelab.com/xMSDS-Melamine-9924600 http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltex... http://chemapps.stolaf.edu/jmol/jmol.php?model=Nc1...